Η Καθαρά Δευτέρα και η παραδοσιακή λαγάνα των αρτοποιών

ΛΑΓΑΝΑ ΤΣΟΥΚΑΛΑΣ

Το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας για τους περισσότερους αποτελεί την ιδανική ευκαιρία για μικρές αποδράσεις στη φύση. Το πέταγμα του χαρταετού και τα σαρακοστιανά εδέσματα, με πρωταγωνίστρια τη λαγάνα, τα οποία θα στολίσουν το γιορτινό τραπέζι, τα λαχταρούν μικροί και μεγάλοι. Υπάρχουν, όμως, και εκείνοι για τους οποίους η ημέρα αυτή είναι γεμάτη άγχος και δεν είναι άλλοι από τους αρτοποιούς.

Περισσότερα